Na těsto budete potřebovat:
3 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krystal
1 rozpuštěné máslo (250g)
1 balíček prášku do pečiva
Na náplň:
2 vaničky tvarohu (balení 250g)
3/4 hrnku mléka
1 hrnek cukru krystal
1 balíček vanilkového cukru
2 vejce
400 g ovoce dle chuti (jahody, ostružiny, borůvky, maliny…)
Nechte rozpustit kostku másla. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a rozpuštěné máslo na jakousi drobenku. Směs rozdělte na poloviny. Polovinu jí rovnoměrně rozprostřete na plech s pečícím papírem. V jiné míse dobře promíchejte vejce, tvaroh, cukr, vanilkový cukr a mléko. Nalijte na vrstvu těsta tvarohovou náplň a posypejte ovocem. Rozprostřete druhou polovinu těsta. Pečte na 180°C, dokud drobenka na povrchu nemá jemně zlatavý odstín (cca 40 min). Nechte úplně vychladnout.
Buchta je výborná ještě třetí den, pokud ji dáme do chladničky …a pokud zbyde 🙂
Dobrou chuť!